Si la plupart d'entre vous ont déjà bu de la bière, peu connaissent autre chose que les boissons insipides vendues par les grandes marques industrielles. Et pourtant, sachez que des centaines de passionnés se décarcassent pour vous proposer de la bière de qualité aux goûts uniques.
Les brasseries artisanales ont le vent en poupe
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| Bière artisanale bretonne |
Au quatre coins de la France, des centaines de petites brasseries artisanales élaborent des recettes originales pour fournir à leurs clients une bière de qualité qui change de toutes ces m.... que tentent de nous faire boire les industriels.
Mais les gens ne sont pas dupes ! Ils remarquent enfin que la bière artisanale n'est pas la boisson bas de gamme qu'ils avaient l'habitude d'ingurgiter.
Les brasseurs jouent avec les houblons et les malts pour apporter une touche de peps à la bière. Ce qui est génial avec les microbrasseries, c'est qu'elles proposent une variété de bière infinie :
Bière aux saveurs maltées prononcées, bière légère et fleurie, bière ultra houblonnée (appelée aussi IPA)... Il y en a pour tous les goûts
C'est pourquoi, les brasseries artisanales ont le vent en poupe.
Microbrasseries et bière locale
L'intérêt pour une microbrasserie est de fournir en bière de qualité la population locale. A l'ère de la proximité et de la réduction de l'empreinte carbone, la bière locale atterrit dans votre verre sans intemédiaire. Directement du brasseur au consommateur...
Ainsi, il est extrêmement rare de trouver une bière bretonne dans les étales d'un marché lorrain.
Tout comme pour la viande et les légumes, il est essentiel de faire vivre le commerce de proximité. Pour ceux qui on la chance d'en avoir une près de chez eux, pourquoi ne pas essayer de se fournir en bière auprès de sa microbrasserie locale ? Vous ne verrez plus la bière de la même façon.
